Agavų sirupas, ekologiškas
Norint valgyti sveikai itin svarbus subalansuotas cukraus kiekis racione. Tikriausiai jau esate girdėję apie vieną iš cukraus alternatyvų – agavų sirupą. Tai vis labiau populiarėjantis pasirinkimas namų ūkiuose. Agavų sirupas dažniausiai naudojamas saldinti desertams, dribsniams, vaisių pusgaminiams, gėrimams, kepiniams ir kt. Mums labai svarbu, kad mūsų agavų sirupas būtų išgaunamas 100 % ekologiniame ūkyje, kuriame nenaudojami jokie pesticidai. Iš pradžių, šį sirupą buvo galima rasti tik ekologiškų prekių parduotuvėlėse. Tačiau nuo šiol, ekologišką agavų sirupą galite įsigyti ir mūsų internetinėje parduotuvėje!
Kas yra agavų sirupas? Ar tai sveikas pasirinkimas?
Agavų sirupas, dar žinomas kaip agavų sultys, yra populiarus veganiškas medaus pakaitalas, dažnai naudojamas patiekalų gamyboje. Agavų sirupas yra išgaunamas iš įvairių Meksikoje augančių agavų rūšių. Agavų sultys, savo išvaizda primenančios bičių medų, yra išskiriamos iš augalo šerdies, tuomet kaitinant pašalinamas vandens perteklius, kad gautųsi tirštas sirupas. Agavų sirupą daugiausiai sudaro fruktozė ir gliukozė, todėl jis yra itin saldus. Lyginant su rafinuotu cukrumi, jame yra žymiai daugiau sveikų medžiagų, tokių kaip mineralai, antriniai augaliniai junginiai ir mikroelementai. Sirupą saikingai gali vartoti ir cukriniu diabetu sergantys žmonės. Taip pat agavų sirupas turi mažesnį kalorijų kiekį, lyginant su įprastu baltuoju cukrumi. Nors dėl savo natūralių ingredientų sirupai yra sveikesni už rafinuotą cukrų, agavos sirupas neturėtų būti vartojamas dideliais kiekiais, kadangi sudėtyje turi didelį fruktozės kiekį.
Agavų sirupas vietoj cukraus?
Agavų sirupas yra šiek tiek saldesnis (100 g sirupo = 125-150 g cukraus) bei turi mažesnį kalorijų kiekį nei buityje naudojamas cukrus. Dėl šių savybių, jis yra beveik tris kartus saldesnis už cukrų ir ypač gerai tirpsta skysčiuose. Agavų sirupas yra puikus cukraus pakaitalas, tiek dėl sveikesnių ingredientų, tiek dėl mažesnio kalorijų kiekio.
Atsiliepimų dar nėra.