Datulių rinkinys Chewy

Datulių rinkinys Chewy susideda iš keturių datulių rūšių, kurios priskiriamos ,,Chewy” (kramtomų) datulių kategorijai. Tai rinkinys tiems, kas mėgsta labiau kietesnes datules, nei minkštas. Pakuotę sudaro šios datulių rūšys:

Mabroom, Ajwa, Safawi ir Kudri.

Toliau pateikiama trumpa datulių veislių apžvalga:

• Mabroom Datulės:

​Mabrum datulės yra natūraliai saldžios, kietesnės/sausesnės, nuo šviesiai raudonos iki bronzinės spalvos, pailgos formos. Lėtai mėgaujantis gomuryje galima pajusti nuostabų skonį, primenantį irisus. Mabrum – vienos iš kiečiausių datulių rūšių, išskirtinio skonio, tad patiks tikriems datulių gurmanams.

• Ajwa datulės:

Ajwa datulės yra ypatinga veislė iš Saudo Arabijos Medinos regiono. Jos yra unikalios apvalios formos ir sodriai raudonos, beveik juodos spalvos. Nuo kitų datulių jos skiriasi ne tik stipriu skoniu ir švelnia tekstūra, bet ir tuo, kad yra daug sausesnės ir kietesnės nei kitų veislių datulės, tačiau minkštos, šilkinio saldumo, todėl beveik tirpsta burnoje. Ajwa datulės vertinamos dėl savo sveikatai naudingų savybių, jose yra daug sveikų maistinių medžiagų, kurių yra ir kitose datulėse.

• Safawi Datulės:

Safavi datulės yra tamsios, beveik juodos, violetinio atspalvio. Turtingo skonio, minkštos tekstūros, švelniai saldžios, tirpstančios burnoje. Tai viena iš sausesnių datulių rūšių. Vidutiniškai saldžios.

• Kudri datulės:

Kudri, „didelės, tamsios ir paslaptingos” datulės, pasižymi vienoda kaštonine raudona spalva. Šios veislės datulės turi plonytę odelę ir saldų, šiek tiek kramtomą minkštimą, primenantį razinas. Khidri datulės turi šiltą, intensyvų poskonį.

Kokios datulių laikymo sąlygos ir kokioje temperatūroje jos skaniausios?

Datulės visada turėtų būti laikomos sandariai, kad nesudžiūtų. Jeigu tik įmanoma, mes rekomenduojame datules laikyti šaldiklyje.

Minkštos datulės (Bawalini, Astaka, Sukari Soft)

– Visada laikykite šaltai, jei įmanoma, šaldiklyje.

Jos skaniausios tiesiai iš šaldytuvo ar šaldiklio!

Pusiau minkštos datulės (Medjool, Anbara, Sukari Chewy)

– Iki 5 mėnesių laikyti šaldytuve.
– 5-12 mėnesius šaldiklyje.

Galima valgyti šaltas arba kambario temperatūros.

Kietos / tvirtos datulės (Mabroom, Kabar, Ajwa)

– iki vieno mėnesio: kambario temperatūroje.
– iki 5 mėnesių: šaldytuve.
– 5-12 mėnesius: šaldiklyje.

Geriausia valgyti kambario temperatūros, priešingu atveju bus labai kietos.