Šafranas
Aitriai aromatingo skonio ir aštraus kvapo prieskonis suteikia visų rūšių mėsos ir žuvies patiekalams, ryžiams ir kepiniams ypatingą, unikalią natą ir tipišką sodrią, auksinę spalvą.
“Za’fran” arabų kalboje reiškia “būti geltonam”.
Šafranas pradėtas auginti daugiau nei prieš 1000 metų Graikijoje ir Ispanijoje. Nuo pat senovės “raudonai auksinis” prieskonis buvo prabangus prieskonis. Šafraną nelengva išgauti, todėl jis brangus. Net šiandien derlius nuimamas rankomis. Šafranas šiais laikais pagrinde auginamas Irane ir Europoje – Ispanijoje, Pietų Prancūzijoje, Italijoje ir Šveicarijoje. Kastilijos plokščiakalnis į pietus nuo Madrido yra didžiausia Europoje šafrano auginimo teritorija.
Sudėtis:
šafranas.
Laikymo sąlygos:
vėsioje sausoje vietoje.
Alergenai:
| Kiaušiniai | nėra |
| Žemės riešutai | nėra |
| Žuvis | nėra |
| Glitimo turintys javai | nėra |
| Vėžiagyviai | nėra |
| Pienas, Laktozė | nėra |
| Lubinai | nėra |
| Riešutai | nėra |
| Salieras | nėra |
| Garstyčios | nėra |
| Sezamas | nėra |
| Soja | nėra |
| Sieros dioksidas ir sulfitai (daugiau kaip 10mg/kg arba 10 mg/l SO2) |
ne |
| Moliuskai | nėra |
Atsiliepimų dar nėra.