Žalieji jūros dumbliai Codium, ekologiški

Jūržolės rinktos rankomis jų natūralioje aplinkoje Galicijos pakrantėje.  Codium žalieji dumbliai yra tamsiai žalios spalvos ir išmirkyti yra minkštos, elastingos ir aksominės tekstūros. Taip pat gali būti vartojami nemirkyti.  Codium žalieji dumbliai turi stiprų jūros kvapą, panašų į midijų.

Žaliųjų dumblių panaudojimas

Codium žalieji dumbliai puikiai dera ruošiant salotų, ”tartar” padažus, sriubose ir kituose patiekaluose. Kadangi jūržolės išmirkytos arba išvirtos padidėja 6 kartus, patariama naudoti tik mažus kiekius.

Jūržolių nauda

• turi daug jodo. Net mažas kiekis jūržolių užtikrina dienos normą.
• jūržolėse taip pat yra baltymų, tirpių ir netirpių maistinių skaidulų, vitaminų B1, B2, geležies, mangano, vario, vitamino B12 ir omega-3 riebalų rūgščių.
• mažesniais kiekiais yra vitaminų A, C, E ir K, folio rūgšties, cinko, natrio, kalcio ir magnio.
• turi antioksidantų.

Jūržolių vartojimas

Jūržolėse natūraliai yra daug jodo. Nors jodas yra labai svarbus normaliai skydliaukės veiklai palaikyti, per didelis suvartojimas gali sutrikdyti skydliaukės veiklą. Rekomenduojama per dieną suvartoti ne daugiau nei 0.2 mg jodo. Jodo kiekis skirtingas priklausomai nuo jūržolių rūšies ir paruošimo būdo. Todėl atkreipkite dėmesį į pateiktą informaciją ant pakuotės.

Alergenai

Gali turėti vėžiagyvių, žuvų pėdsakų.

Sudėtis:

Codium žalieji dumbliai*

*iš ekologinio ūkio