Jūros salota, ekologiška

Jūros dumbliai surinkti rankomis natūralioje aplinkoje Galisijos pakrantėje (Biskajos įlankoje, Portugalijos vandenyse). Jūros salota taip pat žinoma kaip šviežia, traški jūržolė. Pagal skonį ir funkciją ši jūržolė panaši į špinatus ir turi malonų, švelniai saldų skonį. Kadangi dumbliai mirkomi ar verdami padidėja 6 kartus, patartina naudoti tik nedidelius kiekius.

Jūros salotos panaudojimas

Vadinamoji jūros salota gali būti vartojama mirkyta arba virta. Puikiai tinka salotose, sriubose, su kiaušiniais ar kroketais ir, žinoma, su visais žuvies ir jūros gėrybių patiekalais bei sušiais.

• Mirkykite vandenyje 10 minučių, pakeiskite vandenį ir vėl mirkykite 5 minutes.
• Arba virkite dideliame kiekyje vandens 3-5 minutes.

Jūržolių nauda

Jūržolės yra labai universalios ir gali būti naudojamos visų rūšių patiekaluose, taip pat kaip prieskoniai. Be to, jūržolės yra labai sveika, nes jose yra daug įvairių maistinių medžiagų ir vitaminų:

• turi daug jodo. Net mažas kiekis jūržolių užtikrina dienos normą.
• jūržolėse taip pat yra baltymų, tirpių ir netirpių maistinių skaidulų, vitaminų B1, B2, geležies, mangano, vario, vitamino B12 ir omega-3 riebalų rūgščių.
• mažesniais kiekiais yra vitaminų A, C, E ir K, folio rūgšties, cinko, natrio, kalcio ir magnio.
• turi antioksidantų.

Jūržolių vartojimas

Jūržolėse natūraliai yra daug jodo. Nors jodas yra labai svarbus normaliai skydliaukės veiklai palaikyti, per didelis suvartojimas gali sutrikdyti skydliaukės veiklą. Rekomenduojama per dieną suvartoti ne daugiau nei 0.2 mg jodo. Jodo kiekis skirtingas priklausomai nuo jūržolių rūšies ir paruošimo būdo. Todėl atkreipkite dėmesį į pateiktą informaciją ant pakuotės.

Alergenai

Gali turėti vėžiagyvių, žuvų pėdsakų.

Sudėtis:

jūros salota*.

*iš ekologinio ūkio