Agar Agar milteliai

Agar-agar yra išgaunamas iš įvairių rūšių raudonųjų dumblių ir yra puiki augalinė alternatyva tradicinei želatinai. Jis pasižymi dideliu kiekiu skaidulų ir turi mineralų – natrio, kalio, kalcio ir magnio.  Agar-agar gali būti panaudojamas daug kur, kaip tirštiklis ir rišamoji medžiaga: džemams, kompotams, pyragams, vaisių pyragams, ledams, majonezui ir dar daugiau.

Kaip vartoti Agar-agar?

Suberkite miltelius į vandenį, išmaišykite ir virkite, kol iki galo ištirps. Palikite atvėsti. Agar-agar išlaiko savo tekstūrą kambario temperatūroje.

• labai minkšta tekstūra: 0.8g/500ml (0.16%)
• minkšta tekstūra: 1.5g/500ml (0.3%)
• tvirta tekstūra: 5g/500ml (1%)
• labai tvirta tekstūra: 7g/500ml (1,4%)

Jūržolių nauda

Jūržolės yra labai universalios ir gali būti naudojamos visų rūšių patiekaluose, taip pat kaip prieskoniai. Be to, jūržolės yra labai sveika, nes jose yra daug įvairių maistinių medžiagų ir vitaminų:

• turi daug jodo. Net mažas kiekis jūržolių užtikrina dienos normą.
• jūržolėse taip pat yra baltymų, tirpių ir netirpių maistinių skaidulų, vitaminų B1, B2, geležies, mangano, vario, vitamino B12 ir omega-3 riebalų rūgščių.
• mažesniais kiekiais yra vitaminų A, C, E ir K, folio rūgšties, cinko, natrio, kalcio ir magnio.
• turi antioksidantų.

Jūržolių vartojimas

Jūržolėse natūraliai yra daug jodo. Nors jodas yra labai svarbus normaliai skydliaukės veiklai palaikyti, per didelis suvartojimas gali sutrikdyti skydliaukės veiklą. Rekomenduojama per dieną suvartoti ne daugiau nei 0.2 mg jodo. Jodo kiekis skirtingas priklausomai nuo jūržolių rūšies ir paruošimo būdo. Todėl atkreipkite dėmesį į pateiktą informaciją ant pakuotės.

Alergenai

Gali turėti vėžiagyvių, žuvų pėdsakų.

Sudėtis:

Agar-Agar